Da Mariella: Tzatziki

DALL’ ITALIA CON AMOREcover (Large)

FROM ITALY WITH LOVE

Voglia d’estate? E‘ ora di tzatziki!

Probabilmente la salsa piu‘ famosa della cucina greca, fresca, saporita, il perfetto accompagnamento di molti piatti sia a base di carne che di pesce ed ottima anche da sola sulla bruschetta.

Questa salsa a base di yogurt grazie alla sua versatilità è utilizzata in Grecia per accompagnare la maggior parte delle pietanze, oltre ad essere uno degli ingredienti dei gyros e del souvlaki.

La bella stagione è in arrivo, accogliamola in stile mediterraneo!

Ingredienti (Large)

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

350 gr yogurt greco

2 cetrioli

1 spicchio d’aglio

4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva

1 cucchiaio di aceto bianco

1 pizzico di paprika

1 pizzico di sale

PREPARAZIONE:

Pelare i cetrioli e grattuggiarli (Foto 1).

Versare i cetrioli grattuggiati in un colino e unire il sale (Foto 2).

In una terrina schiacciare lo spicchio d’aglio (Foto 3).

Unire i cetrioli salati e strizzati, l’olio e la paprika (Foto 4).

Unire lo yogurt (Foto 5).

Mescolare bene e lasciare riposare almeno mezz’oretta. Lo tzatziki è pronto! (Foto 6).

Buon Appetito!

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3 Antworten zu Da Mariella: Tzatziki

  1. Jeannine Robeerst schreibt:

    Delicious, I am going To make this as soon it s lovely wether

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